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西京漬けをお取り寄せしてご飯と食べました

美味しい焼き魚を食べたくてお取り寄せのメニューを調べている時に、いくつかの魚を西京漬けにしたセット品が販売されている事を知り、家族と食べるために注文してみました。
さわらと銀たらと紅鮭を白味噌で漬け込んだ一品で、味噌の風味が辛すぎないところが自分の好みに合っており、白米との相性の良さが気に入っています。
老舗の和食料理店が作っている一品なだけあって、魚の品質の良さは口コミでも話題になっており、白味噌の風味も市販の品とは大違いです。
甘味と辛味のバランスが良くて、白味噌を漬け込む時間の調整なども丁寧に行われており、この味を自宅で出すのは絶対に不可能だと思えるぐらい最高の味わいでした。
6切れをセットにした一品でありながら価格も安くて、これなら定期的にお取り寄せをしても良さそうだと思えてきます。
食通からも人気の高いメニューなだけあって、定期的に売り切れてしまう事も珍しくないので、この西京漬けを見かけるたびに注文しています。

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